Вино Lipovac "Gea", 2019, белое сухое

"Gea" — изысканное выдержанное вино, которое производится из местных сортов винограда Морава 50% и Жижак 50%.

Сбор урожая проводится в сентябре. Ягоды ферментируют вместе с кожицей в амфорах на протяжении 60 дней, после чего ее удаляют. Далее вино выдерживают в терракотовых амфорах от 4 до 6 месяцев.

Достаточно простая винная этикетка является отражением того, какие техники использовались при изготовлении вина в прошлом. Также она символизирует непростые условия произрастания лозы на каменистых склонах и сильный дух виноделов, работающих на этой земле.

В самом сердце Черногории, на горном хребте Граджани, культивируют виноградники, расположенные на высоте 400 метров над уровнем моря. Местность здесь скалистая, с залежами глины и песка. Климат характеризуется резкими перепадами температур и сильными ветрами, дующими со стороны Адриатического моря. Такие условия придают вину выразительную минеральность, яркую кислотность и структурность, а перепады температур способствуют сохранению ароматики и свежести.