Вино "Chateau Lafont Saint Martin" Blanc, Entre-Deux-Mers AOP, 2022

"Chateau Lafont Saint Martin" Blanc, Entre-Deux-Mers AOP — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах хозяйства в апелласьоне Антр-Де-Мер. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию пневматическим прессом с последующей винификацией, которая включает в себя ферментацию в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в бочках из французского дуба, благодаря чему оно приобретает округлость вкуса и элегантность характера.

"Les Veyriers" — кооперативная винодельня, расположенная в самом центре деревни Сент-Радегонд. История деревни имеет очень богатую историю, которая берет свое начало во времена Средневековья. Существует легенда, что королева Радегонд, сбежавшая из монастыря, обосновалась в этих землях, которые впоследствии были названы в ее честь. Сегодня деревня Сент-Радегонд является местным экономическим центром, а близость к реке Дордонь и богатые известняком глинистые почвы создают великолепные условия для выращивания винограда.

Винодельня "Ле Верье" имеет уникальную архитектуру. Свод подпирают расширяющиеся кверху колонны. Изначально они использовались для сбора дождевой воды. Конфигурация внутренних помещений дает возможность использовать пространство с максимальной пользой, а платформы, разделяющие первый и второй этажи, открывают панорамный вид на подвал.
Кооператив "Les Veyriers" насчитывает 50 виноделен и 500 га виноградников. Виноделы чтят традиции, но и очень открыты ко всему новому. Они постоянно ищут инновационные методы производства и предлагают современные вина, адаптированные к вкусам и желаниям потребителей. Кооператив "Les Veyriers" является одной из пяти виноделен группы "Famille Excellor", которая входит в состав крупного производственного объединения Terre de Vignerons.