Вино Domaine Delmas, "Terroir Haute Vallee", Limoux AOC, 2021

Домен Делмас, известный и ценимый своими игристыми винами, также производит тихие вина в других престижных наименованиях: Limoux АОС для белых вин и Haute Vallee de l'Aude IGP для красных вин. Внимание к деталям и строгость, применяемые для создания игристых вин, были сохранены и при разработке тихих вин из коллекции Tranquilles Bio. Эти вина производятся из винограда с участков, отобранных после нескольких лет наблюдения и контроля. В Limoux АОС это участки Ферронн и Гарриголь, которые были выбраны из-за высоты их расположения, холодных глинисто-известняковых почв и старых 40-летних лоз массового отбора. В Haute Vallee de l'Aude IGP это Мурнак, Пеш, Ле Кло со старыми низкоурожайными лозами. Все вина имеют высокий потенциал выдержки и гарантируют Вам моменты удовольствия.

"Terroir Haute Vallee" — 100% Шардоне из Лиму, выражение кропотливой работы по раскрытию великолепного терруара Haute Vallee de l'Aude. Виноград выращивается на участках Garrigole и Ferronne с глинисто-известняковыми почвами, на высоте 400 метров над уровнем моря. Органические методы ведения хозяйства применяются с 1986 года. По завершении традиционной винификации вино 12 месяцев выдерживается в бочках, чтобы гарантировать Вам великолепное выражение сорта и терруара. Вино является обладателем золотой медали TOP 100 UK.