Domaine Laroche, Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" AOC, бел сух (0,75)

Domaine Laroche, Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" AOC — белое сухое вино из сердца Бургундии. В его основе знаменитый сорт Шардоне, придающий напитку характерные ноты яблока. Гармоничное сочетание фруктовой сладости и минеральной строгости делает "Montee de Tonnerre" идеальным компаньоном для блюд из морепродуктов. Представьте, легкий ветерок летним вечером на открытой террасе, лучи солнца в золотистом напитке и блюдо с морскими деликатесами на столе.

Виноградник Премье Крю "Монте-де-Тоннер" располагает юго-западной экспозицией, что особенно благоприятно для оптимальной зрелости винограда. Этот известняковый терруар богат морскими окаменелостями, придающими винам исключительную минеральную сложность.

Сбор урожая производится вручную с тщательным отбором ягод. Винификация проходит по особой технологии, включающей естественную яблочно-молочную ферментацию, что способствует насыщенности, сбалансированности и смягчению танинов. Далее вино выдерживают на тонком осадке длительное время, чтобы усилить его вкус и аромат, стабилизировать напиток и увеличить потенциал хранения. Созревание в бочках из французского дуба позволяет раскрыть более сложные вторичные ароматы вина и добиться гармонии.