Вино Domaine Ogereau, "La Saponaire", Savennieres AOC, 2023 бел сух (0,75)

Белое сухое вино Domaine Ogereau, "La Saponaire" названо в честь травянистого растения, известного также как "мыльнянка" или "мыльная трава" из-за своих моющих свойств. Именно это растение когда-то дало название деревне и стало символом региона Савеньер. Поэтому у многих производителей региона можно встретить вино с таким названием.

"La Saponaire" производится из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на склоне холма Савеньер, на краю Луары, в сланцево-песчаном терруаре. О регионе Савеньер и его винах из Шенен Блан Эндрю Джеффорд, обозреватель "The New France", написал: "AOC Савеньер — единственное место в долине Луары, где сухой Шенен может по-настоящему конкурировать с винами из Монраше и Кортон-Шарлемань". Благодаря песчаной почве вино обладает тонкой, воздушной структурой. А медленная ферментация на натуральных дрожжах и выдержка на дрожжевом осадке в дубовых и бетонных емкостях и амфорах в течение 11 месяцев делают вино сочным и насыщенным. Говорят, что вина из Савеньер хорошо хранятся до 25 лет!