Domaine Vocoret et Fils Chablis AOP белое сухое 0,75 л

Domaine Vocoret, Chablis AOC — это живое, точно выдержанное белое вино, которое великолепно демонстрирует характерную кристальную прозрачность и минеральность региона Шабли. Благодаря яркому цитрусовому и зеленофруктовому характеру, острой кислотности и крепкой минеральной основе, оно освежает уже сейчас, но обладает структурой, способной раскрыться в нюансах спустя несколько лет выдержки.

Для урожая 2023 года сбор урожая производился с акцентом на свежесть и чистоту, а винификация проводилась с минимальным вмешательством — часто в емкостях из нержавеющей стали (или нейтральной стали) с тонким контактом с осадком для создания текстуры и сохранения естественного характера терруара.

Это вино производится в семейном поместье Domaine Vocoret в регионе Шабли. Виноградники Шардоне расположены на классических кимериджских известняковых и мергелевых почвах, которые придают Шабли характерную кремнистость и минеральный оттенок, напоминающий устричные раковины.