Вино Tupinier-Bautista, Bourgogne Blanc "La Garenne" AOC, 2022

Tupinier-Bautista, Bourgogne Blanc "La Garenne" AOC — элегантное белое вино с классическим бургундским характером, в котором свежесть фруктов сочетается с мягкой сливочной текстурой и деликатной древесной глубиной. Это вино хочется открыть к изысканному ужину, неспешному разговору и блюдам, в которых важны тонкость и баланс вкусов.

Виноград собирается вручную и мягко прессуется целыми гроздьями, что позволяет сохранить чистоту вкуса и деликатность ароматов. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация проходят в дубовых бочках, 20% которых новые, благодаря чему вино получает тонкие древесные и пряные оттенки без доминирования дуба. Затем выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем в течение 10–12 месяцев делает текстуру более округлой и объемной, добавляя вкусу характерную для выдержанного Шардоне сливочность и глубину.