Вино Ijalba Viura белое сухое 0,75 л

Vina Ijalba, Viura, 2023 — сухое белое вино из винограда сорта Виура с небольшим добавлением других сортов, выращенных в регионе Риоха. Это вино будто создано для вечеров, когда город дышит прохладой и огни отражаются в стеклах окон. Хочется налить бокал, прислушаться к ритму улиц и почувствовать, как свежие фруктовые ноты в бокале перекликаются с осенним воздухом после дождя.

Низкотемпературная мацерация помогает сохранить свежесть и выразительный аромат ягод, а бережное пневматическое прессование позволяет получить чистое, деликатное сусло. После этого проходит осветление путем отстаивания в узких бетонных емкостях, в которых сусло естественным образом очищается. Ферментация при контролируемой температуре 15 °C в течение 30 дней обеспечивает тонкий баланс кислотности и ароматики, сохраняя утонченность и яркость вкуса. Такая методика придает вкусу молодого вина яркость и свежесть.