Вино и крепкий алкоголь
"Boccantino" Catarratto Pinot Grigio — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Катарратто и Пино Гриджио, который произрастает на Сицилии. После сбора винограда на винодельне удаляют гребни и мягко прессуют ягоды. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 17-18 °С с добавлением отборных дрожжей. Малолактическая ферментация исключается, чтобы сохранить свежий букет, типичный для этих двух сортов. Непродолжительная выдержка осуществляется также в стальных резервуарах при низкой температуре. Таким образом мастер погреба получает вино с тонким ароматом. Это легкое, освежающее итальянское вино рекомендуется в качестве аперитива, чтобы раздразнить аппетит, или сопровождения к салатам и рыбе. Изумительным сочетанием станет нежнейшая рыбка дорадо на гриле с зеленью в лимонном маринаде и бокал белого "Боккантино" Катарратто Пино Гриджио.
| Крепость | 7,5% |
|---|---|
| Объем | 0,75л |
| Производитель |
Schenk Italia |
| Сахар | Сухое |
| Сорта винограда | Катарратто |
| Цвет | Белое |
