Вино Chardonnay Piemonte il Sendallo DOC Cantine Povero белое сухое

Cantine Povero, Chardonnay "Il Sendallo" — легкое и свежее белое вино из Пьемонта с мягким, дружелюбным характером. В бокале раскрываются ноты яблока, груши и белых фруктов, дополненные деликатной кислотностью, благодаря чему вино пьется легко и приятно. Оно хорошо подойдет для спокойного ужина или встречи, когда хочется чего-то ненавязчивого и освежающего.

Виноград собирается вручную и деликатно прессуется, далее следует холодная мацерация в течение 10–12 часов, что усиливает ароматическую выразительность. После отстаивания сусло ферментируется при низкой температуре в стальных резервуарах, сохраняя чистоту и яркость фруктовых оттенков. Краткая выдержка на осадке в течение 2–3 месяцев делает текстуру более мягкой и собранной.

Виноград выращивается в зоне Монферрато на известково-глинисто-песчаных почвах, которые помогают сохранить баланс между свежестью и фруктовой выразительностью вина.

С 2019 года все виноградники компании Cantine Povero сертифицированы как органические.