Вино Айзекталь Валле Изарко Вайсбургундер Альто Адидже ДОК бел сух (0,75)

Вино Eisacktal Valle Isarco, Weissburgunder производят из винограда сорта Вайссбургундер. Название буквально означает "белый бургундский" и является местным наименованием Пино Бьянко. В бокале оно раскрывается тонами белых фруктов, тонкой минеральностью и прозрачной элегантностью — словно дыхание альпийской долины, принесенное в шумный город.

Пино Бьянко — сорт, требующий особых условий для выращивания, поэтому в Валле Изарко он произрастает только в теплых, южных районах долины на высоте от 420 до 800 метров над уровнем моря. Солнце и порфировая структура почвы создают идеальные условия для формирования характера вина. Благодаря сочетанию климата, высоты и минерального состава, Пино Бьянко приобретает характерный бургундский аромат и ярко выраженный, насыщенный вкус.

Процесс винификации отличается аккуратностью: виноград собирают вручную и бережно прессуют. Ферментацию проводят при строго контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали помогает сохранить свежесть, чистоту и утонченность аромата. Cantina Valle Isarco — винодельческая компания, расположенная в долине Изарко, провинции Больцано. Была основана в 1961 году и специализируется на производстве белого вина. Благодаря идеальному климату, винограду высочайшего качества и современным технологиям обработки, белые вина Cantina Valle Isarco сегодня входят в число самых знаменитых вин, производимых в Альто Адидже.
Сегодня компания Valle Isarco владеет виноградниками площадью 150 гектаров. Ее владения простираются на север до Новачеллы и Брессаноне, включая Кьюзу, Сабиону и заканчивается на юге Валле Изарко. Годовой объем производства составляет около 950 тысяч бутылок 14 сортов (10 белых и 4 красных).