Вино и крепкий алкоголь
"Jaja" Passerina — белое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пассерина. Виноград культивируется на виноградниках Марке, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря. Участки имеют северо-восточную экспозицию. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства без химической прополки. Урожайность с 1 га не превышает 120 ц. Собранный виноград проходит естественную винификацию в стальных чанах. Перед бутилированием вино непродолжительное время проводит на осадке. Свое название кюве получило в честь танцовщицы театра Аннибала Каро, открытого в 1872 году.
| Крепость | 12,5% |
|---|---|
| Объем | 0,75л |
| Производитель |
Cantine Fontezoppa |
| Сахар | Сухое |
| Сорта винограда | Пассерино |
| Цвет | Белое |
