Вино Gewurztraminer Franz Haas бел сух (0,75 л)

Этот Гевюрцтраминер из Альто-Адидже представляет собой редкий пример того, как яркий южный темперамент сорта находит идеальный баланс в условиях сурового высокогорья. Это вино подчеркивает значимость простых, но искренних моментов, превращая их в глубокие и запоминающиеся впечатления.

Процесс рождения вина начинается с деликатного настаивания сока на кожице, после чего сусло отправляется на ферментацию в стальные емкости при постоянно контролируемой низкой температуре. Важным этапом становится 6-месячная выдержка на натуральном дрожжевом осадке, в ходе которой регулярно проводится батонаж. Финальный аккорд в раскрытии потенциала ставит дополнительное созревание в бутылках, которое длится несколько месяцев и позволяет вину обрести завершенность.

Основой для столь выразительного стиля служат виноградники, раскинувшиеся на юго-западных склонах в коммунах Монтанья, Глено, Пинзано и Маззон. Лозы растут на высоте от 350 до 650 метров над уровнем моря, где глубокие глинистые пласты соседствуют с минеральными отложениями и речной галькой. Такое уникальное сочетание рельефа и почвенного состава наделяет вино живой энергичной кислотностью и едва уловимым солоноватым послевкусим, который делает его облик по-настоящему запоминающимся.