Вино и крепкий алкоголь
Органические виноградники Таранто в южной итальянской провинции Апулия дают свой урожай для создания вина "Maree d'Ione" Fiano Organic. Лозам в среднем от 8 до 12 лет, а их урожайность составляет всего 2 кг на растение. Ручной сбор урожая происходит ближе к концу августа. После отделения гребней виноград деликатно прессуется. Сусло охлаждают до 12 °C и отстаивают 18 часов для отделения осадка. Ферментация проводится на дрожжах при контролируемой температуре и длится около 10 дней. После этого вино оставляют на осадке примерно на 1 неделю.
| Крепость | 12,5% |
|---|---|
| Объем | 0,75л |
| Производитель |
Orion Wines |
| Сахар | Сухое |
| Сорта винограда | Фиано |
| Цвет | Белое |
