Вино Аламбре Мушкатель де Сетубал бел слад (0,75 л)

Элегантное десертное вино "Аламбре" Москатель де Сетубал создано с большой заботой и вниманием к каждому этапу производства. Виноград сорта Москатель, предназначенный для изготовления этого вина, выращивается на полуострове Сетубал, который расположен к югу от Лиссабона. Почвы участков — известняково-глинистые, со значительным содержанием песчаника. Средиземноморский климат оказывает ощутимое влияние на условия созревания винограда. Летними ночами влажность часто повышена, а во время поздней стадии созревания ягоды покрываются росой, образующейся благодаря близости бассейна реки Тахо. Эта дополнительная влажность играет важную роль в процессе созревания плодов, поскольку летом дожди идут достаточно редко. Классификацию DO виноградники Сетубал получили в 1907 году.
При изготовлении вина "Alambre" Moscatel de Setubal ферментация принудительно останавливается после внесения бренди; контакт с кожицей длится три месяца. Созревание вина проводится в специальных бочках вторичного использования. При соблюдении определенных условий (температура должна быть не выше 12 °C, а влажность не более 60%) срок хранения вина — не ограничен. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2023-2038 годами. В качестве аперитива вино рекомендуется подавать при температуре 10 ºC, а в качестве десертного вина — при температуре 16 ºC.
Винная компания Jose Maria da Fonseca может по праву гордиться почти двухсотлетней историей стабильного успеха, который, тем не менее, не вскружил голову и не отправил почивать на лаврах, а послужил дополнительным стимулом к развитию и живому интересу к современными инновационными технологиями. Компания производит вина с 1834 года, неизменно придерживаясь вековых стандартов качества, отдавая дань уважения родоначальнику и сохраняя самоотверженную преданность любимому делу, перенятую потомками у основателя винодельни.

Осознавая ответственность быть старейшим португальским производителем простых столовых и великолепных десертных вин, хозяйство Хосе Мария да Фонсека придерживается философии постоянного развития, поддержания интереса к инвестициям в научные изыскания и разработки, искусному сочетанию последних тенденций и технических новаций с традиционными "ноу-хау". Результатом такого подхода к делу стала входящая в состав компании винодельня Jose de Sousa Rosado Fernandes, расположенная в Ригенгуш-ди-Монсараш (центре одноименного муниципалитета округа Эвора, Алентежу), в которой древнеримский метод ферментации вин в огромных глиняных горшках сочетается с производственными мощностями, оборудованными по последнему слову энологической техники.