Вино Бельбек Рислинг Резерв белое сухое

Белое сухое вино "Бельбек" Рислинг Резерв производится из винограда сорта Рислинг Рейнский, который выращивается на собственных виноградниках компании вдоль реки Бельбек. иВсе ценят Рислинг за его яркую кислотность, свежесть и тонкий аромат, но на винодельческом хозяйстве под руководством Сергея Бескоровайного стремились добавить в этот букет нечто уникальное, не теряя при этом природной элегантности вина, решив просто поэкспериментировать с выдержкой в дубовых бочках объемом 225 литров. В результате эксперимента получилось обогатить структуру вина, добавить глубины и нюансов, сохранив при этом характерные для сорта свежесть и минеральность. Сбор винограда осуществлялся вручную. На винодельне виноград дробится и отделяется от мезги с помощью мембранного пресса. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем во французских барриках в течение 3 месяцев.