Вино и крепкий алкоголь
El Enemigo, "El Mirador" Bonarda, 2021 — винтаж с историей, редкое моносортовое выражение старейших лоз Мендосы в ярком, искреннем аргентинском стиле.
"Эль Мирадор" Бонарда производят из винограда сорта Бонарда, собранного на старом участке "El Mirador" в Ривадавии (восточная Мендоса). Лозам здесь более 90 лет, они не привиты и выращены без систем орошения, что придает ягодам особую концентрацию. Почвы — песчано-глинистые с хорошим дренажем. Урожай собирают вручную. Ферментация проходит на местных (диких) дрожжах с минимальным вмешательством, а выдержка длится 12 месяцев в столетнем дубовом фудре, что позволяет сохранить чистоту и характер сорта без влияния нового дуба.
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Объем | 0,75л |
| Производитель |
El Enemigo |
| Сахар | Сухое |
| Сорта винограда | Бонарда |
| Цвет | Красное |
