Вино Lipovac Concept 2016 красное сухое 0,75 л

"Concept" — благородное марочное сухое красное вино, которое производится из автохтонного черногорского сорта Вранац. Очень питкий, дружелюбный и гастрономичный образец.

На винодельческом предприятии ягоды подвергаются тщательному отбору. Ягоды вручную освобождаются от стеблей, после чего виноград подвергается деликатному прессованию с легким дроблением косточек. До начала брожения виноградные ягоды охлаждают до температуры 4 °C в течение нескольких часов. Процесс ферментации протекает в емкостях из нержавеющей стали с регулируемой температурой в диапазоне от 25 °C до 28 °C и занимает приблизительно 15 суток. Яблочно-молочное брожение происходит без применения каких-либо добавок. Выдержка вина осуществляется во французских барриках на протяжении 12-24 месяцев. Финальная стадия созревания проходит непосредственно в бутылках, в течение минимум 3 месяцев. Такая технология гарантирует вину чистоту, глубину вкуса, ароматическую сложность и гармоничную структуру.