Вино Domaine Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin AOC

Domaine Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes", 2018 — превосходное красное вино с мощным, мускулистым, очень хорошо сложенным вкусом. Виноград для его изготовления собирается с нескольких участков со старыми лозами (от 50 до 85 лет), расположенных под Шампо. Но Филипп Арман говорит, что в этом кюве руководствуется скорее не возрастом лоз, а выбором терруара и более спелых участков. Лозы выращиваются без применения гербицидов или инсектицидов. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от стеблей. Классическая мацерация длится две-три недели. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках около 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.