Вино и крепкий алкоголь
Первое красное полусладкое вино Ахашени было выпущено в 1958 году. Оно создается из сорта винограда Саперави, выращенного в селе Ахашени Гурджаанского района Кахетии. Ягоды, собранные вручную на пике зрелости, отделяются от гребней. Ферментация вина проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 20-25 °C. При достижении оптимального уровня остаточного сахара брожение останавливается путем охлаждения, что позволяет сохранить сладость и свежесть вина.
Аббревиатура "АСТ" на этикетке вина обозначает первые буквы слов фразы "Алаверды — старая традиция", что означает ответный тост во время застолья.
| Крепость | 11,5% |
|---|---|
| Объем | 0,75л |
| Производитель |
Винная Компания Дугладзе |
| Сахар | Полусладкое |
| Сорта винограда | Саперави |
| Цвет | Красное |
