Вино Barolo Priore Cantine Povero красное сухое 0,75 л

Cantine Povero Barolo "Priore" DOCG — это изысканное сухое красное вино, произведённое из винограда сорта Неббиоло, выращенного на почвах, богатых известью, глиной и песком. Лозы формируются по методу Гюйо, а сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды сначала освобождают от гребней, после чего мягко прессуют. Ферментационный процесс проходит в стальных емкостях при температуре 28-30°C и длится от 12 до 15 дней, далее следует малолактическая ферментация при 20°C. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 38 месяцев. Урожай 2018 года наилучшим образом проявит себя при выдержке до 2025–2045 годов.