Вино Fabio Oberto, Barolo DOCG (0,75 л)

Fabio Oberto, Barolo DOCG — красное вино из сердца Пьемонта, созданное из винограда Неббиоло, который выращивают на склонах Ла Морры. Здесь, на высоте 350 метров, лозы получают максимум солнечного света и прохлады, а песчано-глинистые почвы придают ягодам характер, одновременно мощный и утончённый.

После ручного сбора урожая виноград проходит деликатную ферментацию в стали при невысокой температуре, благодаря чему вино сохраняет чистоту вкуса и яркость фруктов. Двухлетняя выдержка в больших славонских бочках добавляет мягкие тона пряностей и бархатистую текстуру, не скрывая естественной элегантности Неббиоло. Несколько месяцев в стальных чанах и в бутылке закрепляют баланс и делают вкус ещё более гармоничным.

Уже в молодом возрасте Бароло раскрывается ароматами вишни и специй, но с годами становится глубже, приобретая ноты сухофруктов, кожи и табака. Это вино идеально подойдёт к мясу на гриле, пасте с рагу или выдержанным сырам, тем блюдам, которые требуют партнёра с характером и способностью оттенить каждую деталь вкуса.