Вино и крепкий алкоголь
Cantina Gentili, "Le Cerrine" Chianti Riserva — прекрасное итальянское вино, воплощающее красоту Кьянти в виде бленда Мерло и Санджовезе. Оно станет отличной парой для традиционных итальянских сыров и для тушеного мяса с овощами.
Собранный вручную виноград после отжима проходит спиртовую ферментацию в цистернах из нержавеющей стали, позволяющих сохранить природную свежесть, которая будет смягчать крепость будущего напитка. Для ее смягчения с вином также проводится малолактическое брожение, проходящее в новых и старых дубовых бочках. Для того, чтобы не потерять ту самую сортовую свежесть, этот процесс сопровождается перемешиванием осадка. Выдержка, нужная для создания баланса во вкусе вина и придания ему особых древесных тонов, длится 15 месяцев и так же проходит в новых и уже использованных бочках. Для закрепления этого баланса вино еще примерно полгода выдерживается в бутылках.
| Крепость | 13,5 % |
|---|---|
| Объем | 0,75л |
| Производитель |
Cantina Gentili |
| Сахар | Сухое |
| Сорта винограда | Санджовезе, Каберне Совиньон |
| Цвет | Красное |
