Вино Яйла Сира красное сухое 0,75 л

Деликатное, питкое красное сухое вино из винограда Сира, которое станет естественным акцентом стола и прекрасно дополнит мясные блюда, жаркое и выдержанные сыры, а также долгие разговоры в компании. Вино живое и сочное, с отчетливой фруктовой основой и мягкой структурой, раскрывающее вкус постепенно.
Урожай 2024 года был собран вручную 30 сентября, чтобы сохранить оптимальную зрелость ягод. Ферментация проходила при 25 °C с использованием натуральных дрожжей, а 25-дневная мацерация на кожице усилила насыщенность и полноту вкуса. Выдержка в 225-литровых французских бочках в течение 8 месяцев придала вину бархатистость и тонкие древесные нюансы.
Виноград Сира выращивается в Севастопольской винодельческой зоне, на склонах села Тепловка, всего в пяти километрах от Черного моря. Каменистые глинистые почвы аллювиального происхождения наделяют вино плотной структурой, свежей минеральностью и долгим послевкусием.