Крепленое вино BARBADILLO CREAM SHERRY

Barbadillo Cream Sherry — это сладкое десертное вино, созданное в окрестностях знаменитого города Херес. Особенности средиземноморского климата с жарким и сухим летом способствуют полному созреванию винограда. Песчаные и меловые почвы сохраняют влагу, благодаря чему корни лоз получают необходимое питание. Для производства крим-хереса используют подвяленный виноград, а выдержка происходит по методу Солера в бочках из американского дуба.
Семейная винодельня Bodegas Barbadillo была основана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо, который заложил фундамент уникального стиля предприятия и обеспечил высокое качество вина под наблюдением известных виноделов той эпохи. Расположенное в Верхнем Хересе на юге Испании, хозяйство Барбадийо находится в живописном национальном парке Кото де Доньяна, возле слияния реки Гвадалквивир с морем. Здесь, под влиянием мягкого климата и богатых почв, рождаются необыкновенные вина Barbadillo. Виноградники располагаются на плодородных землях, которые писатель Мануэль Барбадийо Родригес называл "Солнечным местом". На сегодняшний день владения бодеги включают 500 гектаров виноградников, современную винодельню и обширные погреба, рассчитанные на 35 миллионов литров.
Винодельню Barbadillo прославили линейки хереса "Reliquia" и особенно "Manzanilla", а в её погребах до сих пор хранятся редкие вина XIX века, превратившиеся за годы выдержки в настоящие драгоценности. Каждый напиток Barbadillo отражает насыщенную историю, сохраняя традиции, секреты производства и дух смены поколений. Вина создаются вручную по старинным технологиям и выпускаются в ограниченном количестве.