Пиво Кюве Якобинс рубиновый эль темное (0,33)

Cuvee des Jacobins" Rouge — это фламандский эль красного цвета с заманчивым балансом солодовой сладости и яркой кислотности. Этот натуральный ламбик изготовлен по методу спонтанной ферментации из ячменного солода, хмеля, сахара и воды и выдержан как минимум 18 месяцев в дубовых больших дубовых бочках, сделанных во Франции, а собранных в Бокор. "Кюве де Жакобан" имеет уникальный для пива срок хранения — от 10 до 20 лет и даже больше, причем вкус его может пройти значительную эволюцию во время хранения.
Пиво "Кюве де Жакобан" названо в честь хосписа Сен-Жак, принадлежащего известному французскому Доминиканскому аббатству и расположенного на улице Якобинцев в Париже. Построенный в 1218 году, хоспис гостеприимно открывал двери паломникам на их пути к Компостела.
В полном, комплексном, сливочном вкусе пива присутствуют ноты спелой и сушеной вишни, свежих красных фруктов, ванили, какао, а также дрожжевые оттенки и яркая кислинка. Послевкусие сухое.
Аромат пива представлен тонами вишни, винограда, древесины и молочной кислоты.
Пиво темно-бордового цвета с небольшой белой пенной шапкой.
Пиво хорошо сочетается с бельгийскими серыми креветками, свежими сырами, мягким козьим сыром, мясом, приготовленным на гриле.