Вино Лез Алье Каберне Совиньон красное сухое

Название Les Alliés переводится с французского как «союзники»: за маркой стоит объединение виноделов из разных уголков Франции, которые делят между собой и виноградники, и общего энолога. Каберне Совиньон в этой линейке выходит как Vin de France — то есть собрано не с одного аппелласьона, а из нескольких зон, что и задаёт его лёгкий, питкий характер вместо тяжёлой танинной плотности.

В аромате первыми идут сочные красные ягоды с лёгкой перчинкой — малина и слива, к которым примешивается неожиданный оттенок раздавленной фиалки. Это не плотный концентрированный стиль южных Каберне, а более воздушная версия сорта: фрукт здесь свежий и хрусткий, а не варёный.

Во вкусе вино остаётся лёгким и подвижным. Тело некрупное, ягодные ноты звонкие и быстрые, без приторности и без той дубовой массивности, которой часто грешат вина из этого сорта. На Delectable дегустаторы ставили ему вполне дружные оценки — от 8.6 до 9.2, что для повседневного формата результат честный.

Такое вино удобно открывать без повода: к запечённой утиной грудке с вишнёвым соусом, к телятине на гриле, к тарелке выдержанного овечьего сыра или к простой пасте с томатами и базиликом. Подавать стоит чуть прохладнее комнатной температуры — около 16 градусов, чтобы ягодная свежесть звучала ярче.