Вино Ярран Шираз Риверина красное сухое

Yarran, Shiraz — элегантное органическое красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионах Бендиго и Хиллтопс в штатах Виктория и Новый Южный Уэльс. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на протяжении нескольких месяцев в бочках из французского и американского дуба. Потенциал вина составляет не менее 5 лет. Лоррейн и Джон Брюэр в сотрудничестве с семьей Майер приобрели собственность в 1978 году, намереваясь перестроить старую фруктовую ферму в виноградник на окраине Йенды в Новом Южном Уэльсе. Изначально виноградники были разработаны для поставок местным винодельням и потребовалось еще 20 лет, прежде, чем Yarran Wines выпустили свое первое вино Шираз в 1998 году.

Название "Yarran" — аборигенное слово, означающее "акация". Местный вид из семейства акация, который в изобилии растет в здешнем регионе и окружает виноградники. Название винодельни — этодань уважения земле, истории и культуре.

Сегодня компанией Yarran руководит Лоррейн и Джона, Сэм Брюэр. Недавно был совершен большой рывок в сторону выращивания органическим методом уникальных региональных сортов. Большое внимание к развитию виноградников и устойчивости позволило не только добавить новые стили в портфолио, но и обеспечить общее здоровье и долговечность виноградных лоз.